但商标裁决所用的时间通常都比较长，为了避免品牌在商标纠纷解决前，遭遇更大的伤害，鲍才胜餐饮已开始采取多种应对措施。

　　一方面继续采取法律措施维权。包括：商标申请源头监控。前期做好监控，从商标程序上启动工作，维护权利。发现任何在糕点及密切相关的类别上有申请近似商标的，无论是包含鲍师傅字样、同音类似的商标，都会在前期公告阶段提出疑义；如果有注册上提出无效。仅去年一年，在30类糕点上就有上百件前后加字的“鲍师傅”商标的申请；对侵权店面，由公司法务部门发律师函协商解决；向工商部门提出行政查处。但这种措施往往只在短期内有一定作用，过一段时间小店面又会把“鲍师傅”字样的招牌挂出来了；提起法院民事诉讼。目前有几起诉讼正在审理中。？

　　另一方面，在加快开店速度的同时，加强品牌宣传。2017年下半年开始，鲍才胜公司有意加快了门店的拓展速度，今年以来，公司着意在门店招牌原有“鲍师傅”三个字的基础上，增加了“鲍才胜原创”字样，以区别于其它山寨店。此外，在上海店变成网红店后，公司还创立了官网、公众号、微博等平台，开始借助它们做品牌推广。

　　自鲍才胜2004年在北京开设了第一家门店到今天，他创立的鲍师傅陆续在天津、上海、南京，苏州，杭州，成都，合肥，武汉开设了26家门店，“鲍师傅糕点店”也成了网红店。但公司注册“鲍师傅”商标（30类，糕点面包类）是在2014年，到今年才又以创始人名称注册了“鲍才胜”商标。品牌在商场上遭遇上千家山寨店，如今又被北京易尚授权的“鲍师傅”连累，足以提醒所有原创品牌保护自己知识产权的重要性，维护正当权益务必要尽早着手。