据韩国“世界泡菜研究中心”发布的《2016年泡菜产业动向》，从中国大陆进口泡菜的主要顾客是各式各样的餐厅，平均约有一半以上的餐厅采用中国大陆的泡菜，其中中餐厅采用占比达到91%。一位餐厅的负责人说：“不少人说我们的泡菜好吃，虽然是进口泡菜，主要还是得掌握好发酵时间。”

　　另一方面，自称泡菜“宗主国”的韩国，多年来一直在向海外推广韩式泡菜，积极奖励出口。但是在价格上，韩国泡菜的出口价为每公斤约4美元，而大陆腌制的泡菜是0.5美元左右。

　　报道称，在经过20多年的耕耘之后，“中国制造”的泡菜终于在韩国发展出销量25万吨、价值1.2亿美元的市场。