眼下贝类海鲜货源丰富，在胶东地区一处农村集市上，海虹、扇贝、海螺、海荸荠、海蛎子热卖，价格从2.5元一斤到25元一斤不等。

　　海荸荠，又叫老牛。 是一种玉螺，叫白玉香螺、黄镶玉螺。酱爆十分美味，一斤售价25元。

　　海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。一斤售价7.5元。

　　新鲜的扇贝，其肉质鲜美，营养丰富，一斤6.5元。

　　海虹又叫贻贝，是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。

　　据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。

　　另据研究，海虹脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。

　　最便宜的就是海蛎子，一斤仅需2.5元，十分受欢迎